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随便食谱一放看看能做出什么样的零食海苔

发布日期:2020-01-25 作者: 点击:

(1)首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋白放入搅拌盆中,蛋黄放入另一个盆中!如果用手持打蛋器,蛋白要放入干净的盆中,无油无水!分离蛋白和蛋黄的时候避免蛋黄破了不要流入蛋白中,以免影响蛋白的打发。

(2)在放蛋黄的盆中,加入55克牛奶,50克植物油搅拌均匀。

(3)再筛入低筋面粉70克。

(4)将面粉翻拌均匀并且细腻。

(5)将装有蛋白的搅拌盆安装在厨师机上,加入60克白砂糖几滴柠檬汁开8档就行蛋白的打发

(6)大约4分钟蛋白呈干性发泡,用手持打蛋器要分别在蛋白中加入三次糖打发,先将蛋白打出鱼眼状加一次糖,打发到蛋白发白再加一次,无气泡时再加一次,直到打蛋器提起蛋白出现此图的状态!

(7)再分三次将蛋白加入到蛋糊中进行搅拌

(8)将面糊装入裱花袋中

(9)烤盘上垫上一张油纸,挤成大小均匀的圆形面糊

(10)烤箱上下预热200度,将烤盘放入中层后改成180度烤15分钟即可

(11)烤好的蛋糕坯从烤盘中取放下来放凉

(12)准备好海苔肉松和沙拉酱,也可以准备自己喜欢吃的

(13)再将另一片蛋糕坯合在一起

(14)将蛋糕体上在海苔肉松上滚动,充分裹上海苔肉松,就可以啦

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